Пилешко роле с чушки

     

         

               За да си приготвите  и вие това ефектно мезе, предястие или основно ястие от пилешко месо, ще са ви необходими:

• 2 бр. пилешки гърди
• 2 - 3 големи чушки
• 1 малка глава лук
• 2 - 3 малки скилидки чесън
• 1/2 чаша бяло вино
• 1 чаша пилешки или зеленчуков бульон 
• олио
• зехтин
• масло
• босилек
• сол
• черен пипер

                Приготвяте ги по следния начин:

                Нарязвате пилешките гърди на филета, които начуквате и овкусявате
със солта и черния пипер.
                Подготвяте плънката , изпържвайки в зехтина нарязаните на дребно чушки , лук,чесън и добавяйки на края и босилека.
                На всяко филе слагате по малко от плънката и завивате на руло, което след това овивате с кухненски конец или закрепяте с клечки за зъби.
                Получените ролета позапържвате в равни части олио и масло и огасяте с чаша бяло вино. В този момент добавяте бульона и така оставяте да поври, докато остане на съвсем лек сос.
                 Ако сервирате като основно ястие, можете да добавите и гарнитура по желание.