Пиша гарнитура, но си е и чудесно леко основно ястие, към което може да добавите само топло домашно изпечено хлябче и хубаво отлежало сирене-;).
Нужни са:
- 2-3 малки средно големи тиквички
- 2 средно големи чушки
- 3-4 скилидки чесън
- пресен босилек
- зехтин
- сол
Приготвяме я така:
В дълбок тиган слагаме нарязаните на едро чесън и на ивички чушки, поливаме със зехтин и ги оставяме за около петнадесетина минути да се позапържат. Ако е нужно , добавяме малко вода. След това прибавяме и нарязаните на шайби тиквички, осоляваме и покриваме с капак , за да се задушат. В края откриваме , поръсваме с босилека и оставяме само за кратко на огъня, докато се изпяри водата и остане на мазнина.
Няма коментари:
Публикуване на коментар