Полулярна италианска гарнитура / манголдът по принцип/, много на почит и у нас :).
Необходими продукти:
- 1 бр. манголд
- 250 гр. домати
- 1 - 2 скилидки чесън
- настърган пармезан
- зехтин
Зеленчукът се се почиства от наранените листа, измива и нарязва, разделяйки стъблата от зелената част. Бланшира се до омекване във вряща подсолена вода, като първо се слага бялата част / стъблата / и към края листата. Отцежда се и се прехвърля в намазана добре със зехтин форма за печене. Покрива се с доматите , добавя се и чесънът. Поръсва се обилно с пармезан, полива се със зехтин и се запича.
Няма коментари:
Публикуване на коментар